Die Villa Mare gehört zum Hotel Strandschlösschen und befindet sich in nur 70 Metern Entfernung, nördlich direkt an der schönen Strandpromenade.
Das neuen Fine Dining Restaurant „Balthazar“ setzt auf eine Mischung aus einer mediterranen Mittelmeerküche mit französischem Einschlag, sowie kulinarisch saisonalen Höhepunkten. Durch den Einsatz vielfältiger Aromen werden hier klassische Gerichte neu interpretiert.
Das ganze Angebot wird durch die Weinmanufaktur mit einer Snackkarte abgerundet, dessen Repertoire sich gezielt auf deutsche Weine spezialisiert. Eine besondere Weinempfehlung aus der Region ist unser Lübecker Rotspon aus der Weinmanufaktur von Oven. Der Lübecker Rotspon wird in Frankreich angebaut und anschließend reift er einige Monate in Barriquefässern in der Villa Mare.